С предприятием, которое в районе знают уже двадцать лет, нам предстоит познакомиться заново. Все помнят, каким шоком стало год назад объявление банкротом крупного производственного и перерабатывающего холдинга «Ассортимент». В июле прошлого года работа предприятия была полностью остановлена, все производственные площадки оказались на замке, коллектив в 600 человек попросту распустили. Власти района заявили, что будут добиваться возобновления самого крупного на территории мясоперерабатывающего комплекса. Первое ободряющее известие появилось в начале нынешнего года, когда в холдинге вновь затеплилась жизнь. Глава района Сергей Пахомов на одной из встреч с журналистами говорил, что при активной посреднической позиции администрации “Россельхозбанк” принял решение о дальнейшем финансировании компании. А сегодня уже можно представить новое имя в районной экономике — это ООО «Загорский бройлер». Прежние производственные объёмы практически восстановлены. Вот парадокс: десятилетиями в Сергиевом Посаде готовили кадры для птицеводства, а когда понадобились специалисты, способные решать задачи в предельно сжатые сроки и умеющие брать на себя повышенную ответственность, таких управленцев пришлось собирать по всей стране. Быть или не быть птицеводческому холдингу — именно так ставился вопрос в конце прошлого года. Фактический владелец обанкротившегося «Ассортимента» ТД «Агроторг» услышал мнение области и района, которые, конечно же, заинтересованы в сохранении мясоперерабатывающего комплекса. На пике производства он выдавал 21 тысячу тонн мяса птицы в год, планировал выйти на проектную мощность комплекса в 30 тысяч тонн, но накопил слишком много кредитов. Прежде чем принять окончательное решение, инвестор решил провести исследования. В октябре запустили производственный цикл на 1000 тонн продукции, чтобы проанализировать все экономические показатели, буквально оценить привесы в птичниках и все расходы бройлерного производства. Всё для того, чтобы ответить на вопрос: может ли такое предприятие быть прибыльным? На языке инвесторов вердикт звучал так: это действующий актив и он должен работать. Первая и очень важная победа, но команда управленцев не обольщается. Инвестор дал предприятию срок на то, чтобы подняться после полугодового простоя, а затем предстоит рассчитываться по кредитам, которые довольно размашисто брало прежнее руководство. Конечно, будет реструктуризация и согласованный график погашения этих долгов, возвращать их придётся обязательно. Вот поэтому оптимизация сегодня — это основа всего на возрождающемся предприятии. Новая команда начала оптимизацию в холдинге с себя. Штаб начальников сократился в четыре раза. У директора нет приставки «генеральный» и всего один заместитель. На производственных участках, где прежде были директора, теперь начальники цехов. Текучесть, конечно, есть, признают в «Загорском бройлере». Всем, от специалиста до рабочего, пришлось осознать, что заработок прямо зависит от производственного результата. Знакомые птичницы рассказывали, что порядки на производстве теперь суровые. Чего же добился холдинг в результате жёсткой оптимизации? Три бройлерные площадки — а это в общей сложности 57 птичников — заполнены и работают. В месяц вышли на объём 1400—1500 тонн птицы в живом весе. Зарплата — от фактического объёма произведённой продукции. Сегодня каждый работник в цехе может заработать до 30 тысяч рублей. При условии, что думаешь о том, как увеличить производительность на своём участке. Так работать непросто, но 462 рабочих места на предприятии уже восстановили. Заработок коллектив получает два раза в месяц, причём «белой», а не в конвертах, как это до последнего практиковалось в «Ассортименте». Задержка с выплатой по месяцу ещё случается. Руководство для себя поставило задачу: по самым осторожным подсчётам выйти на стабильную работу к сентябрю этого года. По оптимистичному прогнозу — в августе. Предприятие сегодня заботит вопрос, как вернуть себе прежнее место на продуктовом прилавке района. За время простоя и восстановления компании на местном рынке появились новые поставщики. К тому же, ждать сочувствия торговли к местному производителю пока не приходится: курицу оптовики берут в Туракове по 110 руб. за кг, а на прилавках она уже с ценником 170 руб. за кг. Руководство ООО «Загорский бройлер» отмечает, что министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области, районная власть не только заявили о своей заинтересованности в сохранении крупного холдинга, но и реально помогают восстанавливать производственные позиции. Рай-онное сельхозуправление поддержало в консультациях с федеральными инспекциями, помогло предприятию наладить взаимодействие с партнёрами. Сегодня район предлагает содействие холдингу в развитии фирменной торговой сети. Светлана Аникиенко Фото Анатолия Максимова Комментарий Иван КОНЧАКОВ, начальник районного сельхозуправления:
— Совместные усилия инвестора, районной власти и коллектива предприятия принесли результат, на который рассчитывали. Все площадки бройлерного производства фактически восстановлены. Предприятие в этом году произведёт, по нашим прогнозам, порядка 12 тысяч тонн мяса птицы. А в будущем году возрождённый производственный и перерабатывающий комплекс удвоит объёмы выпуска востребованной на продовольственном рынке продукции. Проектная мощность холдинга фактически покрывает потребности района в мясе птицы. Район учитывает в своих планах задачи по продовольственному импортозамещению. Управление готовит открытие сельскохозяйственного рынка, магазина фермерской продукции, будем содействовать созданию сети фирменной торговли для птицеводческого холдинга. В этом заинтересованы власти, производители сельхозпродукции и жители — по-требители качественного товара, сделанного в районе.
Источник: Газета Вперёд
