Что такое ареометр и где он используется

Ареометр-спиртометр – незамысловатый в обращении измеритель плотности жидкости, необходим при изготовлении вина, самогона и других видов алкоголя.

1. Прибор для проверки качества результата самогоноварения
2. Разновидности аэрометров и их особенности
3. Проведение измерений аэрометром

«Качество — это когда все делаешь правильно, даже если никто не смотрит».
Генри Форд

Большинство самогонщиков контролируют качество своего творения. В этом деле применение специальных приборов поможет узнать, насколько процесс прошел по плану. А также, какой в итоге получили самогон на вкус и крепость.

Прибор для проверки качества результата самогоноварения

Простой прибор аэрометр, которым измеряется плотность жидкости, в арсенале самогонщика и ценителя качественных спиртных напитков – незаменимая вещь. Некоторые считают его изобретателем Гипатия, другие – химика Антуана Боме. Прибор может определить в самогонке содержание спирта в процентном соотношении. Желаете готовить и пить качественный алкоголь, купите ареометр. Каждой хозяйке на кухне стоит его иметь. Простой спиртомер – отличный помощник в быту, но по функциональности он уступает профессиональным приборам.

Назад к содержанию

Разновидности аэрометров и их особенности

В разных алкогольных напитках ключевые показатели измеряют определенными приборами. Вы можете купить ареометр для самогоноварения с целью контроля качества следующих видов:

• механический – напоминает градусник. Нижняя утолщенная часть стеклянной трубки содержит запаянный груз, в узкой части расположена градуированная шкала;
• электронный прибор небольших размеров прямоугольной или круглой формы. Он имеет погружной датчик-щуп.

Аэрометры бывают:

1. лактометрами – измеряют молочного продукта;
2. солемерами – применяют при необходимости определения жесткости воды, содержания химических элементов, солей;
3. спиртометрами – определяют насколько напиток крепок, пользуются для работы с водно-спиртовыми растворами. Для домашнего применения подходит бытовой прибор;
4. рефрактометрами – профессионалы самогоноварения, виноделия точно определяют, сколько в напитке сахара и спирта. Хорошие помощники производителей домашних вин, настоек и т.д.

В самогоноварении пользуются последними двумя видами, редко вторым.

«Говорят, Христос превращал воду в вино. Современные опыты с водкой дают гораздо лучшие результаты».
Хенрик Ягодзинский

Назад к содержанию

Проведение измерений аэрометром

Купить оптимальный вариант аэрометра для бытового применения несложно. Выбирать следует, учитывая предпочтения по точности.

«Точность — вежливость поваров».
Александр Сергеевич Пушкин

Кроме того, результат всегда зависит от соблюдения правил проведения измерений.

Для этого:

• Берем емкость и наливаем в нее исследуемый алкоголь в достаточном количестве. Жидкость должна быть не холоднее не 20 °C;
• Помним, что углекислый газ понижает уровни показателей. Избавляемся от него перемешиванием;
• Аэрометр вытираем сухой салфеткой и погружаем осторожно в напиток, не прикасаясь им к стенкам и дну посуды;
• Ждем, пока прибор застынет в неподвижном состоянии, и фиксируем показатели;
• Расшифровываем результаты, учитывая личный опыт, либо пользуемся профессиональными таблицами;
• Не забываем вынуть измеритель из напитка, промыть и высушить салфеткой;
• Храним в чехле в сухом виде.

Следует пользоваться точными приборами, периодически проводить калибровку или проверять на дистиллированной воде.
Аэрометры помогают рассчитать пропорции напитка домашнего изготовления, создавать гармоничные букеты в фирменных напитках.
В комплекте с прибором всегда есть инструкция. Простота прибора не значит, что можно игнорировать правила измерений.
Делайте и употребляйте качественный алкоголь!

Назад к содержанию