МКУ «Сергиево-Посадский центр поддержки МСП» и Торгово-промышленная палата Сергиево-Посадского района проводят 28 марта бесплатный семинар «Прибыльный ресторан», посвященный развитию ресторанного бизнеса. Спикером мероприятия выступит Михаил Семериков, совладелец консалтинговой компании BMG Group. Участникам расскажут как открыть заведение и выстроить работу так, чтобы ресторан превратился в прибыльный бизнес! Участие в мероприятии бесплатное. Как правильно провести анализ текущих результатов в вашем ресторане? Как правильно провести анализ направлений: Продукт, Продажи, Прибыль, Системы?
Программа семинара:
- Система контроля за прибылью в ресторане.
- Система контроля за товарными остатками (работа с инвентаризацией и расхождениями)
Кофе-пауза
- Система управления продажами и сменой в ресторане
- Система мотивации администрации и персонала ресторана
- Система организации рабочего времени администрации ресторана и отчётности в компании
- Система привлечения гостей. Маркетинг и реклама
- Система поиска, набора и отбора персонала
- Спикер семинара: Михаил Семериков — совладелец консалтинговой компании BMG Group, лидер рынка по оказанию консалтинговых услуг в сфере ресторанного бизнеса.
Место проведения семинара: г. Сергиев Посад, ул. Вознесенская, д. 55, Муниципальный коворкинг-центр «Старт». Дата и время проведения семинара: 28 марта 2018 г., 11.00 – 14.00. Предварительная регистрация по: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра., тел.: 8(496)-551-01-09, 8(496)-551-09-10 Источник: Газета Вперёд
