Посадская коврижка может стать «Вкусом России»: поддержите старинную кулинарную традицию на голосовании

В дореволюционный период паломники и гости города, приезжая в Троице-Сергиеву Лавру[1]
Х[1] За столетия на территории Свято-Троицкой Сергиевой Лавры сложился уникальный ансамбль разновременных построек, включающий более пятидесяти зданий и сооружений.

В юго-западной части монастыря находится белокаменный Троицкий собор (1422-1423), поставленный на месте первого деревянного храма XIV века. Именно вокруг него происходило формирование монастырского ансамбля. К востоку от собора в 1476 году псковскими мастерами была возведена кирпичная церковь-звонница во имя Сошествия святого Духа на апостолов.
Читать далее..., после богослужений обязательно шли отведать вкусной темно-коричневой лепешки. Богомольцы, которые часто шли в Лавру пешком, брали с собой коврижку в обратную дорогу: монахи всем раздавали угощение бесплатно.

Своими детскими воспоминаниями о монастырской коврижке делится Иван Сергеевич Шмелëв в автобиографической повести «Богомолье». Классик описывает, как в пекарне Троице-Сергиевого монастыря братия выпекала ковриги, а затем, подобно тому как преподобный Сергий[3]
Х[3] Сергий Радонежский
Биография Рождение и детство Начало монашеской жизни Образование Троице-Сергиевого монастыря Общественное служение Сергия Радонежского Старость и кончина...
Читать далее... подавал хлеб медведю, хлебник угощал паломников.

«Ломти укладывают в корзину, уносят к двери и раздают чинно богомольцам. И здесь я вижу знакомую картинку: преподобный Сергий подает толстому медведю хлебец. Отец хлебник починает для нас ковригу и говорит:
— Примите благословение обители преподобного на дорожку, для укрепления», — писал Иван Шмелëв.

Знаменитая Посадская коврижка и в наше время радует паломников и гостей Сергиева Посада[2]
Х[2] Сергиев Посад и его район - регион с богатейшей историей. История Сергиева Посада насчитывает почти семь веков богатой событиями жизни. Троице-Сергиев монастырь был основа 1337 году преподобным Сергием Радонежским. В XIV — начале XV вв. вокруг монастыря возникли несколько поселений (Кукуево, Панино, Клементьево и др.), объединенные в 1782 году по Указу Екатерины II в город, названный Сергиевским Посадом. С 1930 по 1991 год Сергиев Посад носил название Загорск, в память погибшего секретаря Московского комитета партии В.М. Загорского, затем городу было возвращено историческое название.
Читать далее.... В этом году русское лакомство участвует во всероссийском конкурсе «Вкусы России». До 2 декабря идет народное голосование за лучший продукт питания.

Просим поддержать Посадскую коврижку и проголосовать.

Благодарим всех, кто уже отдал свой голос. Напомним, что голосовать можно несколько раз.

Источник: Свято-Троицкая Сергиева Лавра