Рыбоводческий комплекс «Загорский осетр» в Сергиево-Посадском районе Подмосковья планирует вырастить 7-8 тонн осетра и стерляди в 2015 году, сейчас в нем производится отладка технологических процессов и тестовые запуски мальков, сообщил РИАМО в понедельник сотрудник пресс-службы министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Ранее сообщалось, что осетрина и стерлядь из рыбоводческого комплекса Сергиево-Посадского района поступят на прилавки столичных и подмосковных магазинов этим летом. Сейчас производится отладка технологических процессов, тестовые запуски мальков и рыбы, проводится закупка биоматериала. Поставка рыбы планируется в магазины Москвы и Подмосковья. Цены на продукцию будут определены также летом 2015 года.
«Начало частичного зарыбления осетра и стерляди намечено на конец I квартала 2015 года, выход к концу года — до 7-8 тонн в год. Выход к середине 2016 года — до 30 тонн рыбы в год. Собственником является сеть супермаркетов, которая сама начинает заниматься производством», — сказал собеседник агентства.
Источник: РИАМО
Источник: Газета Ярмарка
