«Журавлиная родина» приглашает на гастрономический тур

"Журавлиная родина" приглашает на гастрономический тур

23 и 24 января в заказнике «Журавлиная Родина» состоится первый мастер-класс по приготовлению блюд в русской печи.

Начало в 12 ч. в субботу 23-го января.

В программе «щи да каши», лекции, прогулки, баня и просто общение с интересными людьми.

Размеры группы 10–15 человек. Цена вопроса 2–3 тысячи рублей с человека в зависимости от размеров группы и текущей стоимости продуктов.

Добраться до заказника можно на машине или из Москвы на электричке и автобусе (электричка 9.09. от Савёловского вокзала, прибывает в 11.05, далее автобус №34 Талдом–Полутьево 11.17., в Дмитровке он 11.38., далее пешком 7 минут).

На сайте «Журавлиной Родины» в разделе контакты также есть расписания электричек и автобусов. 

В программе:

суббота, 23 января

  • 12.00. Сбор на территории заказника в старом доме Биостанции. Приготовление блюд русской кухни. Щи (на обед) и ушное (это такое жаркое, не из ушей ). Краткий рассказ об устройстве и истории русской печи.
  • 13.30. Экскурсия по заказнику.
  • 15.00. Обед.
  • 16.00. Обсуждение рецептур приготовленных блюд. Руководство по выбору и правильному хранению ингредиентов.
  • 17.00. Баня.
  • 20.00. Ужин.
  • 21.00. У камина в «Музее болот». Лекции «Болота и их значение для жизни человека», «Истории русской кухни» и «Физиология вкуса». Читают Александр Коцкий и Антон Захаров.

Воскресенье, 24 января

  • 9.00–10.00. Завтрак томлёной в русской печи кашей.
  • 10.00. Обсуждение возможности приготовления блюд русской кухни в современной духовке. Имитация режима русской печи. Прогулка.
  • 12.00.–15.00. Отъезд.

Источник: Копейка





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *